温州酒店餐饮网

facai369 自媒体文案 2024-12-06 17 0

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家庭简介:叶国光一家与厨师有缘。他的父亲在海军某部门任厨师。弟弟叶国忠在西班牙开了4间酒店,是知名厨师。女儿叶早早在西班牙做厨师。爱人胡爱华,也做得一手家常好菜。叶国光做厨师几十年,为温州培养了很多厨师人才,见证了温州餐饮业的发展。 故事:1942年出生的叶国光只读了四年书。1953年,才十多岁的他,就推着小车,在东门一带卖米饼、猪油糕等。 随后叶国光进入温州饮食公司下属的一个面包厂工作,1958年又进入县前餐馆。1964年,因为他是共青团员,又表现优秀,厨艺精,叶国光被选派到北京人民大会堂做厨师。 1965年,叶国光回到了温州县前餐馆,做厨师长。1967年,他在城西餐馆做经理。那时物资匮乏,买油条、包子都要排起长队,凭粮票供应,普通市民能吃饱就算不错。 1986年9月,叶国光受我国外交部派遣,前往中国驻西萨摩亚(1997年7月改名萨摩亚)大使馆担任厨师一职。他用精湛的厨艺,架起了一座跨越国度的友谊桥梁。大使馆里,半个月内不能重复菜单,叶国光绞尽脑汁研发新菜,而且还要烧饺子、烧饼等中国的传统美食。为了方便与当地人的交流,他当厨师期间还坚持学习英语,把菜谱翻译成英语等。 1992年,叶国光又因精湛的技术被聘到德国科隆一家店做厨师。之后因为思念家乡,他回到温州,正逢温州餐饮业的高速发展时期,叶国光被多家酒店争相聘为行政总厨。后来,叶国光又担任烹饪学校老师。将自己的经验传授给学生,他的那些学生后来都成了温州餐饮业的中坚力量,现在逢年过节,来给叶国光拜年的各大酒店的厨师长就有40多人。 叶国光在中国驻西萨摩亚(1997年7月改名萨摩亚)大使馆内的留影。 2009-09-15 摘自《温州都市报》
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